.
  • Saisonkalender – Gemüse

    Zutat (Gemüse) Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
    Aubergine        
    Blumenkohl            
    grüne Bohnen        
    dicke Bohnen      
    Brokkoli          
    Butterrüben                  
    Champignons                        
    Erbsen      
    Fenchel            
    Grünkohl        
    Gurke/Salatgurke          
    Kartoffeln                        
    Kohlrabi            
    Kürbis              
    Lauch/Porree                        
    Lauch-/Frühlingszwiebeln            
    Mais      
    Mangold            
    Möhren/Karotten                        
    Paprika        
    Pastinaken                
    Radieschen            
    Rosenkohl            
    Rote Bete                    
    Rotkohl                        
    Schwarzwurzeln          
    Spargel      
    Spinat            
    Spitzkohl    
    Staudensellerie        
    Steckrüben              
    Tomaten        
    Topinambur            
    Weißkohl                      
    Wirsingkohl                      
    Zucchini          
    Zuckerschoten      
    Zwiebeln                        

    Symbolerklärung für den Saisonkalender
      Das Gemüse ist in diesem Monat frisch aus heimischem Anbau verfügbar.
      Das Gemüse ist in diesem Monat als Lagerware aus heimischem Anbau verfügbar.
    Das Gemüse ist in diesem Monat nicht regional-saisonal verfügbar.